สิงหาคม 10, 2022, 05:38:45 AM
ข่าว: กลับสู่เว็บไซต์ www.nicaonline.com
หน้า: [1]   ลงล่าง
ผู้เขียน หัวข้อ: หอยนวล หอยทากพันธุ์ไทย กับอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง  (อ่าน 628 ครั้ง)
0 สมาชิก และ 45 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
Chatchay
systems Research
Full Member
******

Karma: 0
ออฟไลน์ ออฟไลน์

กระทู้: 196


ดูรายละเอียด
« เมื่อ: เมษายน 19, 2021, 10:14:38 AM »

?หอยนวล? (Hemiplecta Distincta) เป็นชื่อของหอยทากสายพันธุ์ไทย ที่ไม่ได้มีจุดเด่นเพียงแค่ชื่อที่เป็นเอกลักษณ์ หรือเปลือกสีน้ำตาลเข้มที่มีรอยขดรอบจนเป็นทรงครึ่งวงกลมที่ดูสวยงามเท่านั้น แต่ ?เมือก? ของมันก็เป็นอีกหนึ่งจุดเด่นเช่นกัน เนื่องจากมีสารช่วยในเรื่องการฟื้นฟูสภาพผิว กระตุ้นให้แผลหายเร็ว ทั้งยังช่วยให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวอีกด้วย ซึ่งนั่นทำให้เมือกของหอยนวลเป็นที่นิยมและต้องการอย่างมากสำหรับอุตสาหกรรมความงาม

สยาม สเนล อีโค่ ฟาร์ม ฟาร์มหอยทากที่อยู่ภายใต้การดำเนินการของ บริษัท สยามสเนล จำกัด (Siam Snail Eco Farm) หมู่ที่ 2 ถนนร่วมพัฒนา แขวงลำต้อยติ่ง เขตหนองจอก กรุงเทพมหานคร ถือเป็นฟาร์มเลี้ยงหอยทากเชิงนิเวศแห่งแรกในเอเชีย ที่ถูกจัดตั้งขึ้นเพื่อสานต่องานวิจัยกว่า 30 ปี จากความพยายามของ ศ.ดร.สมศักดิ์ ปัญหา ศ.ดร.สุพจน์ หารหนองบัว ศ.ดร.กฤษณะ เนียมมณี และ ศ.ดร.อัญชลี ทัศนาขจร ทีมนักวิจัยคณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยคงต้องอธิบายก่อนว่า เมือกหอยทาก นั้นประกอบไปด้วยสารที่ช่วยในเรื่องการฟื้นฟูผิว ไม่ว่าจะเป็น สารอัลแลนโทอิน (Allantoin) ที่ให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว กรดไฮยาลูโรนิก (Hyaluronic) ช่วยให้ผิวเต่งตึงและขับของเสียออกจากเซลล์ผิว กรดไกลโคลิก (Glycolic Adic) ที่ช่วยคุมความมันและขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้ว โปรตีน (Protein) ช่วยเรื่องการปรับผิวให้กระจ่างใส และเปปไทด์ (Peptides) ที่ช่วยในเรื่องการต้านเชื้อแบคทีเรีย อีกทั้งยังมีคุณสมบัติช่วยสร้างคอลลาเจนและอิลาสติน ที่มีส่วนช่วยในการเพิ่มความแข็งแรงให้แก่ผิวด้วย จากคุณสมบัติทั้งหมดทำให้เมือกหอยทากถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์บำรุงผิวอย่างแพร่หลาย

ศ.ดร.สมศักดิ์ ปัญหา และทีมวิจัยเจ้าของแบรนด์สเนลเอทจากงานวิจัยกว่า 30 ปี  สู่ฟาร์มหอยทากเชิงนิเวศแห่งแรกของเอเชีย

ก่อนที่จะเริ่มต้นทำฟาร์มเพาะเลี้ยงหอยทาก หรือฟาร์มหอยทากเชิงนิเวศนั้น ศ.คร.สมศักดิ์ มีความสนใจเกี่ยวกับหอยทากสายพันธุ์ต่างๆ โดยเฉพาะสายพันธุ์ไทยอยู่เป็นทุนเดิม จึงได้ร่วมกับทีมคณะวิจัยของจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ทำการวิจัยเกี่ยวกับหอยทาก ทั้งในเรื่องของสารที่มีอยู่ในเมือก การสกัด และการนำเมือกที่สกัดแล้วไปใช้ประโยชน์ ประกอบกับความเชื่อมั่นที่ว่าหอยทากสายพันธุ์ไทยก็มีดีไม่แพ้สายพันธุ์อื่นๆ จึงปรึกษาและเริ่มต้นทำผลิตภัณฑ์บำรุงผิวที่มีส่วนผสมของหอยทากขึ้น ภายใต้ชื่อ สเนลเอท (SNAIL8) ที่มีจุดเด่นคือ การเลือกใช้เมือกของหอยทากสายพันธุ์ไทยซึ่งจัดอยู่ในประเภทหอยทากเขตร้อน อีกทั้งยังใส่ในปริมาณที่มากกว่าแบรนด์อื่นๆ ถึง 30 เท่า

หลังจากความพยายามในการสร้างผลิตภัณฑ์จากเมือกหอยทาก จนสามารถประสบความสำเร็จและเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย ทั้งยังได้รับรางวัลจำนวนมาก ไม่ว่าจะเป็นรางวัลเหรียญทองในงาน 44th International Exhibition of Invention of Geneva ที่กรุงเจนีวา ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ และผลิตภัณฑ์ยอดเยี่ยมของประเทศไทย Premium Products of Thailand-The Pride of Thais ในงาน THAILAND INDUSTRY EXPO 2016 ซึ่งถือเป็นสิ่งยืนยันความสำเร็จของแบรนด์สเนลเอทได้เป็นอย่างดี


?ความจริงฟาร์มของเราไม่ได้เลี้ยงแค่หอยนวล แต่ยังมีหอยทากสยามและหอยทากแอฟริกันด้วย แต่ได้เลือกหอยนวลมาเป็นตัวหลัก เพราะสามารถให้เมือกในจำนวนที่มากกว่าสายพันธุ์อื่นๆ ทั้งยังมีสารที่ช่วยในการบำรุงผิวในปริมาณมาก นอกจากนี้ หอยนวลยังเป็นหอยทากเขตร้อนทำให้เมือกที่ถูกสกัดออกมานั้นมีคุณสมบัติในการแก้ปัญหาผิวของคนในแถบเอเชียได้ตรงจุดอีกด้วย? ศ.ดร.สมศักดิ์ เล่าถึงจุดเริ่มต้นการทำฟาร์มหอยทากเชิงนิเวศ

จากเลี้ยงระบบปิด สู่การเลี้ยงกึ่งธรรมชาติ เพื่อเมือกหอยที่ได้คุณภาพ

ในช่วงแรกที่เริ่มทำฟาร์มหอยทาก เริ่มต้นจากการซื้อพันธุ์หอยทากมาเพาะเลี้ยงในห้องปฏิบัติการ ส่วนอาหารก็ให้เป็นเห็ดสายพันธุ์ต่างๆ และให้น้ำสะอาด เพราะเชื่อว่าการเลี้ยงหอยทากในระบบปิด จะช่วยเพิ่มปริมาณและคุณภาพของสารที่อยู่ในเมือกหอยทาก แต่เมื่อนำเมือกที่ได้จากหอยนวลมาทำการทดสอบกลับพบว่า เมือกที่ออกมานั้นเป็นเพียงเมือกแก้ว แต่ไม่มีสารออกฤทธิ์ใดๆ


?ส่วนเรื่องการขยายพันธุ์ เราจะปล่อยให้เขาผสมกันเอง ขยายพันธุ์เองตามธรรมชาติ แล้วเราก็แค่คอยดูว่าวางไข่หรือยังเพราะจะวางไข่บนดินเลย โดยปกติแล้วหอยนวลจะวางครั้งละประมาณ 70-80 ฟอง ซึ่งไข่ก็เป็นสีขาวๆ เวลาวางไข่ก็จะวางรวมกันเป็นกองใหญ่ๆ ทำให้สังเกตง่าย?

 

ขั้นตอนการเก็บเมือกหอยทาก ก่อนส่งเข้าห้องแล็บ

การเก็บเมือกหอยทากจะเลือกเก็บจากหอยที่มีอายุ 2 ปีขึ้นไป โดย 1 ตัว จะสามารถเก็บเมือกได้ประมาณ 1-2 ซีซี ทั้งยังเลือกเก็บเมือกที่ถูกเรียกว่า ?เมือกความสุข? ซึ่งจะถูกหลั่งออกมาในเวลากลางคืน และจะเก็บเฉพาะเมือกที่ถูกหลั่งมาจากส่วน ?แมนเทิล? หรือส่วนที่เป็นเนื้อเยื่อใต้เปลือก เพราะเป็นส่วนที่ดีที่สุด เนื่องจากเป็นเมือกส่วนที่แทบจะไม่มีการปนเปื้อนใดๆ นอกจากนี้ ช่วงหน้าหนาวและหน้าฝนยังเป็นช่วงที่เก็บเมือกได้เยอะที่สุดอีกด้วย

?ก่อนที่จะเริ่มเก็บเมือกหอยทาก เราต้องเริ่มจากการนำเข้าโรงทำความสะอาดก่อน ส่วนขั้นตอนการรีดเมือกหรือเก็บเมือกนั้น จะต้องทำให้หอยนวลหดเข้าไปในเปลือกก่อน เพราะเวลาที่หดเข้าไปเขาจะเอาแผ่นแมนเทิลมาปิดเอาไว้ จากนั้นจึงค่อยๆ ใช้แท่งแก้วกระตุ้นเบาๆ โดยอาจมีการสเปรย์น้ำเล็กน้อย โดยขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที เมื่อมีเมือกไหลออกมาก็จะใช้เครื่องที่ถูกออกแบบให้คล้ายกับเครื่อง Suction หรือเครื่องดูดน้ำลายของหมอฟัน ดูดเมือกเก็บไว้ ซึ่งในขั้นตอนนี้จะใช้แรงงานคนทั้งหมด เนื่องจากต้องอาศัยความละเอียดสูง? ศ.ดร.สุพจน์ กล่าวถึงขั้นตอนการเก็บเมือก

หลังจากเก็บเมือกจากหอยนวลเรียบร้อยแล้ว ขั้นตอนต่อไปก็คือการนำเมือกที่เก็บได้ หรือเมือกดิบ มากรองเพื่อแยกแบคทีเรีย สิ่งปนเปื้อน รวมถึงเมือกจากเท้าที่ปนมา โดยขั้นตอนนี้เป็นขั้นตอนที่ใช้เวลาค่อนข้างนาน เนื่องจากต้องกรองให้เหลือแค่เพียงเมือกจากส่วนแมนเทิลเท่านั้น โดยเมื่อกรองออกมาแล้วก็จะได้เป็นเมือกบริสุทธิ์ และหลังจากนี้ก็จะเป็นขั้นตอนในการตรวจสอบสาร เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้สารที่ต้องการครบทุกตัว

 เปิดฟาร์มเป็นศูนย์การเรียนรู้ ต้นแบบการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ

หลังจากที่สยาม สเนล อีโค่ ฟาร์ม ฟาร์มหอยทากเชิงนิเวศ และแบรนด์สเนลเอท เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในวงการอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและกลุ่มลูกค้าทั้งในประเทศและต่างประเทศ ขณะเดียวกัน อาชีพการทำฟาร์มเพาะเลี้ยงหอยทากเองก็ได้รับความนิยมมากขึ้นด้วย จนทำให้มีชาวบ้านจำนวนมากที่เริ่มหันมาให้ความสนใจและเริ่มต้นเลี้ยงหอยทากเพื่อส่งเมือกออกขาย

?มีชาวบ้านหลายรายที่ต้องการขายเมือกหอยทากให้กับเรา แต่ตอนนี้เรายังไม่เปิดรับซื้อจากที่อื่น ส่วนหนึ่งเพราะกำลังการผลิตของเรายังเพียงพอกับความต้องการของตลาด อีกส่วนหนึ่งคือเรื่องของการดูแล เพราะระบบการเลี้ยงถือเป็นปัจจัยหนึ่งที่ส่งผลต่อปริมาณและคุณภาพของสารในเมือกหอยทาก ซึ่งหากได้รับการดูแลที่ไม่ได้มาตรฐาน หอยนวลก็มีโอกาสเสี่ยงที่จะติดเชื้อได้ง่าย ทำให้เรายังไม่กล้าที่จะรับซื้อเมือกหอยทากจากที่อื่น? ศ.ดร.สุพจน์ กล่าว

แม้ว่าตอนนี้ทางฟาร์มจะยังไม่เปิดรับซื้อเมือกหอยทากจากแหล่งอื่น แต่ก็มีการวางแผนเอาในเรื่องนี้เอาไว้แล้ว โดยคาดว่าจะเปิดสอนเรื่องระบบการเลี้ยงดูตลอดจนขั้นตอนการเก็บและแยกเมือกหอยทาก เพื่อให้การเลี้ยงหอยทากกลายเป็นอีกหนึ่งอาชีพทำเงินของชาวบ้าน

นอกจากนี้เปิดสยาม สเนล อีโค่ ฟาร์ม ให้เป็นศูนย์การเรียนรู้และต้นแบบการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ เพื่อเป็นแหล่งการเรียนรู้ด้านการทำฟาร์มแก่ประชาชนหรือชาวบ้านที่สนใจอีกด้วย

สำหรับผู้สนใจ ถามได้ที่ บริษัท สยามสเนล จำกัด หมู่ที่ 2 ถนนร่วมพัฒนา แขวงลำต้อยติ่ง เขตหนองจอก กรุงเทพมหานคร โทรศัพท์ (02) 044-9778, (02) 044-9779  หรือ Error! Hyperlink reference not valid. FB : SIAMSNAILOFFICIAL



ที่มา   https://www.technologychaoban.com/marketing/article_45469
ผู้เขียน   ณภัทร เจริญวัฒนะ
เผยแพร่   วันพฤหัสที่ 8 เมษายน พ.ศ.2564
บันทึกการเข้า

หน้า: [1]   ขึ้นบน
พิมพ์
 
กระโดดไป: