สไปรูลิน่า เพื่ออาหารปลาสวยงาม
11/9/2551 11:08:22, by มณี บุตรจันทร์

เรื่อง...สไปรูลิน่า เพื่ออาหารปลาสวยงาม ย่อโดย มณี บุตรจันทร์

การใช้สาหร่ายสไปรูลิน่าในแวดวงปลาสวยงามนั้นมีมานานแล้ว เนื่องจากในสาหร่ายดังกล่าวมีสารสีประเภททีนและซีอาแซนทิน ที่ปลาสามารถเปลี่ยนเป็นแอสตาแซนทิน เพื่อนำไปใช้ในการสร้างแมคส์ สำหรับการนำสาหร่ายสไปรูลิน่ามาใช้กับปลาสวยงามกว่าร้อยละ 95 จะนำไปผสมกับอาหารเม็ดสำเร็จรูป เป็นการเพิ่มประสิทธิภาพในการเร่งสีให้ปลาสะดวกต่อการนำไปใช้ สาหร่ายสไปรูลิน่าเป็นวัตถุดิบที่สำคัญในการผลิตอาหารเม็ดสำหรับปลาสวยงาม ธุรกิจการเพาะเลี้ยงสาหร่ายสไปรูลิน่า จึงถือว่าเป็นธุรกิจต้นน้ำอย่างปฏิเสธไม่ได้ สาหร่ายสไปรูลิน่าที่มีการกระจายพันธุ์อยู่ในแหล่งน้ำทั่วโลกมีอยู่ประมาณ 20 สายพันธุ์ แต่ที่พอจะนำมาเลี้ยงในเชิงธุรกิจมีอยู่แค่ 2 สายพันธุ์ คือ สายพันธุ์แมกซิม่า และ พาเทนสิส แต่ถ้าเปรียบเทียบในแง่ของคุณภาพแล้ว สายพันธุ์แมกซิม่าถือว่ามีคุณภาพดีที่สุด แต่ก็เป็นสายพันธุ์ที่เพาะเลี้ยงได้ยากที่สุดเช่นกัน ข้อแตกต่างอีกประการของสาหร่ายทั้ง 2 สายพันธุ์ก็คือ เมื่อส่องดูในกล้องจุลทรรศน์จะเห็นว่ามีรูปร่างเป็นเส้น และมีขดเหมือนสปริง จำนวนเกลียวของสายพันธุ์แมกซิม่าจะมีความถี่มากกว่าสายพันธุ์พาเทนซิสโดยทั่วไปแล้ว สาหร่ายสไปรูลิน่าสายพันธุ์แมกซิม่าจะเจริญเติบโตและแพร่พันธุ์ได้ดีในแหล่งน้ำที่มีความกระด้างค่อนข้างสูง ในแหล่งน้ำธรรมชาติของประเทศไทยก็มีการกระจายพันธุ์ของสาหร่ายสไปรูลิน่าเช่นกัน แต่เป็นสายพันธุ์พาเทนซิล เพราะสาหร่ายสายพันธุ์นี้จะมีการกระจายพันธุ์ที่กว้างมาก ถึงแม้ว่าในบางแหล่งน้ำจะมีการกระจายพันธุ์ของสาหร่ายเป็นจำนวนมาก แต่วงจรชีวิตของสาหร่ายในธรรมชาติจะค่อนข้างสั้น ที่สำคัญสาหร่ายในแหล่งน้ำธรรมชาติจะไม่สามารถควบคุมการปนเปื้อนของสารเคมี หรือโลหะหนักจำพวกตะกั่ว และแคดเมียมได้จึงเป็นที่นิยมที่จะนำมาเลี้ยงในบ่อ การเลี้ยงในบ่อใหญ่จะไม่มีระยะเวลาตายตัวว่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิตเมื่อไร ขึ้นอยู่กับจุดมุ่งหมายของการนำไปใช้ เพราะคุณภาพของสาหร่ายนั้น ขึ้นอยู่กับการดูดซึมแร่ธาตุ ยิ่งสาหร่ายดูดซึมแร่ธาตุเอาไว้ได้มากเท่าไรสีก็จะยิ่งเข้มขึ้นคุณภาพก็จะสูงขึ้นตามไปด้วย และทั้งหมดนี้คือคุณประโยชน์ของสาหร่ายสไปรูลิน่าที่คนในวงการปลาสวยงามยอมรับว่าใช้แล้วเห็นผลจริงและยั่งยืน หากราคาข้าวที่ถีบตัวสูงขึ้นในช่วงนี้จะทำให้ข้าวกลายเป็นทองคำบนดิน ดังนั้นพืชชั้นต่ำที่มากด้วยคุณค่าอย่างสาหร่ายสไปรูลิน่าที่ขายในราคากิโลกรัมละหลายร้อยบาทก็เปรียบเสมือนทองคำในน้ำดี ๆ นี่เอง ที่มา : ฟาร์มไทยสไปรูลิน่า ผลิตสาหร่ายสไปรูลิน่าเกรดสูง Maxima ป้องธุรกิจอาหารปลาสวยงาม Fancy Fish Thailand. ประจำเดือนมิถุนายน 2551 Vol.8/No.92 หน้า 110-113
|
 |
|