การเพาะไรแดงโดยใช้กากน้ำตาล

โชคชัย ศุภศันสนีย์  Chokchai Supasansanee
ศิพร หล้าสุวงษ์  Siporn Lasuwong
สมบูรณ์ นวลศรี  Somboon Nuansri
บานเย็น นวลศรี  Banyen Nuansri

ศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงน้ำจืดนครราชสีมา  Nakhonratchasima Inland Fisheries Research and Development Center

บทคัดย่อ

     ทำการทดลองเพาะไรแดงในบ่อซีเมนต์ขนาด 3 ตารางเมตร ที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงน้ำจืดนครราชสีมา ในระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ถึงเดือนพฤษภาคม 2545 โดยใช้เทคนิคของศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงน้ำจืดปทุมธานี แต่ใช้กากน้ำตาลแทนกากผงชูรส แบ่งการทดลองออกเป็น 3 ขั้นตอน ขั้นตอนที่ 1 เป็นการศึกษาเบื้องต้นเพื่อหาปริมาณกากน้ำตาลแทนการใช้กากผงชูรสแบ่งเป็น 5 ชุดการทดลอง ชุดการทดลองที่ 1 (ชุดควบคุม) ใช้กากผงชูรส 1,200 มิลลิลิตร/บ่อ ชุดการทดลองที่ 2–5 ใช้กากน้ำตาลในปริมาณ 200, 400, 800 และ 1,200 มิลลิลิตร/บ่อ ปรากฏว่าได้ผลผลิตไรแดงเฉลี่ย 699.00, 549.69, 581.00, 798.33 และ 194.33 กรัม/บ่อ ตามลำดับ โดยชุดการทดลองที่ 4 ซึ่งใช้กากน้ำตาล 800 มิลลิลิตร/บ่อ ให้ผลผลิตเฉลี่ยสูงที่สุดและมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติกับชุดการทดลองที่ 2, 3 และ 5 แต่ไม่แตกต่างกับชุดควบคุม
     การทดลองขั้นตอนที่ 2 นำผลการทดลองขั้นตอนที่ 1 มาศึกษาหาปริมาณกากน้ำตาลที่เหมาะสมในรายละเอียด แบ่งเป็น 6 ชุดการทดลอง ชุดการทดลองที่ 1 (ชุดควบคุม) ใช้กากผงชูรส 1,200 มิลลิลิตร/บ่อ ชุดการทดลอง 2 – 6 ใช้กากน้ำตาลในปริมาณ 600, 700, 800, 900 และ 1,000 มิลลิลิตร/บ่อ ปรากฏว่าได้ผลผลิตไรแดงเฉลี่ย 674.33, 646.67, 693.33, 713.33, 731.67 และ 706.67 กรัม/บ่อ ตามลำดับ โดยผลผลิตไรแดงเฉลี่ยทั้งหมดไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ
     การทดลองขั้นตอนที่ 3 เปรียบเทียบผลผลิตไรแดงที่ได้จากการหมักกากน้ำตาลโดยใช้ระยะเวลาที่ต่างกัน แบ่งเป็น 5 ชุดการทดลอง ชุดการทดลองที่ 1 (ชุดควบคุม) ใช้กากผงชูรส 1,200 มิลลิลิตร/บ่อ ชุดการทดลองที่ 2–5 ใช้ปริมาณกากน้ำตาล 600 มิลลิลิตร หมักในน้ำสะอาดจำนวน 6 ลิตร ไว้ล่วงหน้า 0, 1, 2 และ 3 วัน ปรากฏว่าได้ผลผลิตไรแดงเฉลี่ย 650.33, 615.67, 630.33, 635.00 และ 603.33 กรัม/บ่อ ตามลำดับ โดยผลผลิตไรแดงเฉลี่ยทั้งหมดไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ
     ผลการทดลองสรุปได้ว่าในการเพาะไรแดงในบ่อซีเมนต์ขนาด 3 ตารางเมตร ด้วยวิธีของศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงน้ำจืดปทุมธานี โดยใช้ปุ๋ย N-P-K สูตร 16-20-0 จำนวน 90 กรัม ปุ๋ยยูเรียจำนวน 90 กรัม ปุ๋ยซุปเปอร์ฟอสเฟต จำนวน 15 กรัม ปูนขาว จำนวน 180 กรัม สามารถใช้กากน้ำตาลในปริมาณ 600 มิลลิลิตร/บ่อ แทนการใช้กากผงชูรสได้ ส่วนการหมักกากน้ำตาลด้วยน้ำสะอาดก่อนนำไปใช้เพาะไรแดงนั้น ไม่มีความจำเป็นเนื่องจากไม่มีผลต่อผลผลิตไรแดง
คำสำคัญ: ไรแดง การเพาะ กากน้ำตาล

Abstract

     Utilization of molasses for culturing Moina in 3 m2 cement tank was studied at Nakhonratchasima inland fisheries research and development center during February to May 2002. The cultured technique of Pathumthani inland fisheries research and development center was modified by replacing Ami–ami with molasses at different rations. Three experimental sets were designed to observe the suitable rations of molasses on Moina production.
     In the first experiment, Ami–ami was used as control group at the concentration of 1,200 ml/3 m2 in treatment 1. While molasses were used at 200, 400, 800 and 1,200 ml in treatment 2–5, respectively. The second experiment, Ami–ami was used as control group in treatment 1 and molasses were used at 600, 700, 800, 900 and 1,000 ml in treatment 2–6 , respectively. The third experiment, Ami–ami was used as control group in treatment 1 and 600 ml of molasses were fermented before used, for 0, 1, 2 and 3 days for treatment 2–5, respectively.
     In the first experiment, the average Moina production were 699.00, 549.69, 581.00, 798.33 and 194.33 g/ 3 m2 respectively. In the second experiment, the average Moina production were 674.33, 646.67, 693.33, 713.33, 731.67 and 706.67 g/ 3 m2 respectively. In the third experiment, The average Moina production were 650.33, 615.67, 630.33, 635.00 and 603.33 g/ 3 m2 respectively.
     The results showed that with the Pathumthani inland fisheries research and development center's technique for culturing Moina, using 16–20–0 fertilizer for 90 g urea 90 g superphosphate 15 g quick lime 180 g the suitable amount of molasses for culturing Moina was 600 ml/ 3 m2 cement tank while the mean production of Moina was 646.67 g/ 3 m2. The fermented of molasses was not effect to the Moina production.
Keywords: Water flea ( Moina macrocopa, Straus), Culture, Molasses
ที่มา: บทคัดย่อ การสัมมนาวิชาการประมง ประจำปี 2546 วันที่ 7 - 9 กรกฏาคม กรมประมง หน้า.43